Asni
Le carrefour du Haut Atlas et son souk du samedi
- Distance
- 45 km de Marrakech, 17 km de Dar Tassa
- Trajet
- Environ 25 minutes en voiture
- Idéal pour
- Souk du samedi, produits de montagne, méchoui, vallées alentour
Asni est le carrefour stratégique du Haut Atlas, à 45 kilomètres — une heure de route panoramique — au sud de Marrakech, à 1 150 mètres d'altitude. C'est la porte d'entrée principale entre la plaine de Marrakech et les plus hauts sommets d'Afrique du Nord, ses vallées verdoyantes et ses cols historiques.
Chaque samedi matin, Asni devient le cœur économique et culturel de la montagne. Contrairement aux marchés des médinas, le souk hebdomadaire est un vrai marché de travail : les villageois descendent des vallées voisines à pied, à dos de mulet et en pick-up pour vendre, acheter et se retrouver.
À voir
Produits locaux et artisanat
Des paniers de fruits de montagne de saison — noix, pommes, cerises, grenades —, des herbes fraîches, des épices en vrac, du miel de montagne, de l'huile d'olive pressée à froid et des tajines en terre cuite.
Le marché aux bestiaux
Une section animée et totalement authentique où les agriculteurs des vallées échangent moutons, chèvres et mulets.
La cuisine de rue de montagne
Asni est réputée pour son méchoui — agneau cuit lentement dans des fours enterrés en argile —, ses grillades et son thé servi sur le charbon.
Le carrefour régional
D'Asni, les routes rayonnent vers Imlil et le Toubkal, la vallée d'Azaden, Ouirgane et le col du Tizi n'Test — c'est pourquoi presque tous les itinéraires de montagne y passent.
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